Acuerdo UPC: Posgrado en Aromas y Fragancias

El próximo 19 de abril se inicia el Posgrado en Aromas y Fragancias: Formulación, Propiedades y Aplicaciones que imparte la UPC School. El programa que cuenta con 252 horas lectivas, 180 horas de ellas prácticas, profundiza en las familias básicas y formulaciones fundamentales y capacita con una visión práctica para:

  • Conocer en profundidad las técnicas más utilizadas en la separación, preparación y análisis de aromas y fragancias (cromatografía de gases y espectrometría de masas).
  • Hacer un análisis olfativo práctico de fragancias conocidas.
  • Conocer las diferentes formas de presentación de aromas y fragancias: emulsiones, pastas, encapsulación, etc.
  • Aplicar aromas y fragancias a los diferentes preparados alimenticios, bebidas, cosmética, etc …
  • Conocer las tendencias del mercado e imagen de empresa.
  • Conocer la legislación en aromas y fragancias. Reglamentación Europea.

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